BAŞKAN ÖZEL: TARİHİ LEZZETLERİMİZİ FASTFOOD’A MAHKUM ETMEYECEĞİZ
Asırlık lezzetlerle Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri Yenişehir’de kutlandı. Sinanpaşa Külliyesi’ndeki programda konuşan Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel, “Türk’ün damak tadı dünyayı sararken, maalesef tarihten gelen bazı lezzetlerimizi fastfood kültürüne mahkum ediyoruz. Buna izin vermemeliyiz” dedi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından ilan edilen ve her yıl 21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Yenişehir Belediyesi ev sahipliğinde Sinanpaşa Külliyesi’nde düzenlendi. Programa Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel’in yanı sıra Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, Vali Yardımcısı ve Yenişehir Kaymakamı Hulusi Doğan, İlçe Garnizon Komutanı İbrahim Feyzi Büğdüz ile İlçe protokolü katıldı.
‘TARİHİ TATLARI KEŞFEDİYORUZ’
Programda konuşan Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel, Türk Mutfağının, kültürel mirasın önemli bir parçası olarak dünyanın genelinde büyük takdir topladığını söyledi. Başkan Özel, “Türk’ün damak tadı dünyayı sararken, maalesef tarihten gelen bazı lezzetlerimizi fastfood kültürüne mahkum ediyoruz. Buna izin vermemeliyiz. Bugün burada, bu eşsiz Türk Mutfağı’nın tarihten gelen farklı tatlarını keşfediyoruz. Her bir yemeğimiz, her bir tat, tarihimizin, kültürümüzün ve coğrafyamızın bir yansımasıdır” dedi.
YENİŞEHİR GASTRONOMİSİZ DÜŞÜNÜLEMEZ
Tarımın başkenti Yenişehir’in gastronomisiz düşünmenin mümkün olmadığını dile getiren Başkan Ercan Özel, “Coğrafi işaret almaya hak kazanmış Yenişehir biberi, bugün dünyadaki tüm mutfaklara girebilmeyi başarmış, bize özgü bir üründür. Yenişehir biberinden onlarca çeşit yemek yapılabiliyor. Düzenlediğimiz festivallerle Yenişehir biberini uluslararası arenada daha fazla tanıtmaya çalışıyoruz. Hedefimiz muhakkak bunu başarmak” ifadelerini kullandı. Gastronominin sadece bir beslenme biçimi olmadığını, aynı zamanda bir yaşam tarzı olduğuna dikkat çeken Başkan Ercan Özel, yerel üreticileri desteklemeyi, sürdürülebilir tarımı ve sağlıklı beslenmeyi desteklediklerini anlatarak, organizasyonda emeği olan herkese teşekkür etti.
‘KÜLTÜRÜMÜZÜ GELECEK NESİLLERE AKTARMALIYIZ’
Türk Mutfağı Haftası’nda düzenlenen etkinliğe ev sahipliği yapmasından dolayı Belediye Başkanı Ercan Özel’e teşekkür eden Yenişehir Kaymakamı Hulusi Doğan da, “Yenişehir Türk Mutfağı haftası, kültürümüz açısından çok önemli. Bu tarz organizasyonlarla kültürümüzü korumaya ve gelecek nesillere aktarmaya çalışıyoruz. Dünyada artık her şey globalleşti. Sanat, yemek, kültür her yerde aynı olmaya başladı. Oysa farklılıklarımız bizim zenginliğimizdir” diye konuştu.
VALİ YARDIMCISINDAN TEŞEKKÜR
Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu da, “Sayın Cumhurbaşkanımızın eşi Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayesinde gerçekleştirilen etkinliğimizin bu yıl 4’ncüsünü gerçekleştiriyoruz. Bu noktada başta Sayın Belediye Başkanı Ercan Özel ile Kaymakamımız Hulusi Doğan olmak üzere tüm emeği geçenlere teşekkür ediyorum” diye konuştu.
