Nilüfer’de güvenli gıda semineri
Nilüfer Belediyesi, BESOB ve Gıda Mühendisleri Odası, “Dünya Gıda Güvenliği Günü”
kapsamında esnaf ve vatandaşlara eğitim semineri düzenledi. Seminerde denetimlerin
öneminin yanı sıra güvenli gıda bilincinin arttırılması vurgulandı.
Nilüfer Belediyesi, Bursa Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (BESOB) ve TMMOB Gıda
Mühendisleri Odası Bursa Şubesi, toplum sağlığını korumak ve gıda işletmecilerini
bilinçlendirmek amacıyla bir seminer düzenledi. Karaman Dernekler Yerleşkesi’ndeki “Gıda
Güvenliği Eğitimi”nde, tarladan sofraya güvenilir gıdaya ulaşmanın yolları ve gıda kaynaklı
riskler ele alındı.
ESNAFIMIZ EN ÖNEMLİ PAYDAŞIMIZ
Programın açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, güvenilir
gıdaya ulaşmanın öncelikli olduğunu belirterek, “Vatandaşımıza güvenilir gıdayı ulaştırmak
için denetim ve desteklerimizi sürdürürken, gıda mühendislerimiz ve esnafımızla birlikte yol
almak bizim için çok kıymetli" dedi.
BİLİNCİ YAYGINLAŞTIRACAĞIZ
BESOB Başkan Vekili Fahrettin Tüccaroğlu ise öğrenmenin yaşı olmadığını ifade etti.
Tüccaroğlu, “Esnafımızın bu eğitimlere katılımını çoğaltmayı kendimize görev biliyoruz.
Gelecek eğitimlerde daha büyük salonları doldurarak bu bilinci yaygınlaştıracağız” diye
konuştu.
GIDA KAYNAKLI HASTALIKLARLA MÜCADELE EDİLİYOR
Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, dünyada her yıl milyonlarca
insanın gıda kaynaklı hastalıklarla mücadele ettiğini hatırlattı. Nilüfer Belediyesi ile yapılan
protokol çerçevesinde işletmelerin saha analizlerini ve teknik değerlendirmelerini yaptıklarını
belirten Durmuş, bu iş birliğinin halk sağlığı adına artarak devam etmesini diledi.
MİLLİ GÜVENLİK SORUNU
Seminerde sunum yapan Gıda Mühendisi Didem Salman ise gıda güvenliğinin sadece bireysel
değil, toplumsal bir mesele olduğunu dile getirdi. Salman, “Dünya Sağlık Örgütü verilerine
göre her yıl yaklaşık 1,5 milyon insan güvenli olmayan gıda nedeniyle hayatını kaybediyor.
Gıda güvencesi dünya için bir tehlike ve milli güvenlik sorunudur” dedi.
Konuşmaların ardından Nilüfer Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürü Emine Aksoy,
Salman’a teşekkür etti.
